नई दिल्ली: रक्षाबंधन (Raksha Bandhan) से पहले मिलावटी खाने-पीने की चीज़ों की बिक्री की जांच के लिए, मंगलवार को फ़ूड सेफ़्टी डिपार्टमेंट (Food Safety Department) ने गाज़ियाबाद ज़िले के कई इलाकों में छापेमारी की। इस अभियान के तहत, डिपार्टमेंट ने बड़ी मात्रा में छेना रसगुल्ले नष्ट कर दिए, जिन्हें साफ़-सफ़ाई के बिना (गंदी स्थितियों में) बनाया जा रहा था।
इस कार्रवाई के दौरान, लगभग 10 क्विंटल मिठाइयाँ “गंदी” स्थितियों में बनी हुई पाई गईं, जिनसे सेहत को खतरा हो सकता था। अधिकारियों के मुताबिक, मिठाइयों का एक बड़ा स्टॉक नष्ट कर दिया गया, जबकि कुछ सैंपल जांच के लिए लैब भेजे गए। असिस्टेंट फ़ूड कमिश्नर सुरेश मिश्रा ने बताया कि डिपार्टमेंट को शिकायत मिली थी कि क्रॉसिंग रिपब्लिक पुलिस स्टेशन के इलाके में भीम नगर में साफ़-सफ़ाई के बिना खाने-पीने की चीज़ें बनाई जा रही थीं।
शिकायत पर कार्रवाई करते हुए, फ़ूड डिपार्टमेंट की टीम ने उस जगह पर छापा मारा और छेना रसगुल्ले नष्ट कर दिए। अधिकारियों ने बताया कि मिठाइयाँ रखने और बनाने के लिए इस्तेमाल किए जा रहे बर्तनों में कीड़े लगे हुए थे। अधिकारियों ने मिठाइयाँ बनाने, रखने और संभालने में साफ़-सफ़ाई के नियमों की अनदेखी करने पर तुरंत कार्रवाई की और उसके बाद स्टॉक को नष्ट कर दिया।
अधिकारियों के अनुसार, शुरुआती जांच से पता चला है कि “छेना रसगुल्ला बनाने में कई तरह के केमिकल का इस्तेमाल किया गया था।” अधिकारियों ने बताया कि फ़ूड सेफ्टी डिपार्टमेंट ने मौके से ज़रूरी सामग्री और खाने-पीने की चीज़ों के सैंपल लिए हैं और उन्हें जांच के लिए लैब भेजा है।
असिस्टेंट फ़ूड कमिश्नर मिश्रा ने कहा कि “किसी भी ब्लीचिंग एजेंट या हानिकारक केमिकल की मौजूदगी की पुष्टि लैब टेस्ट रिपोर्ट मिलने के बाद ही हो पाएगी।” मिश्रा ने आगे कहा, “रिपोर्ट के नतीजों के आधार पर संबंधित विक्रेताओं और प्रतिष्ठानों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी। अगर जांच में सुरक्षा मानकों के उल्लंघन या मिलावट की पुष्टि होती है, तो संबंधित प्रतिष्ठानों के लाइसेंस रद्द करने की प्रक्रिया शुरू की जाएगी।”
फ़ूड सेफ्टी डिपार्टमेंट के अनुसार, त्योहारों के मौसम में मिठाई, दूध और दूध से बनी चीज़ों की मांग बढ़ जाती है, और इस दौरान ज़्यादा मुनाफ़ा कमाने के लिए मिलावट आम बात हो जाती है। अधिकारियों ने कहा कि यह सुनिश्चित करने के लिए जांच जारी रहेगी कि लोगों की सेहत से कोई समझौता न हो और फ़ूड सेफ्टी नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। अधिकारियों ने बताया, “विभाग अलग-अलग बाज़ारों, मिठाई बनाने वाली यूनिट्स और खाने-पीने के प्रतिष्ठानों में जांच कर रहा है।”
