डॉ. विजय गर्ग
आधुनिक कृषि ने उल्लेखनीय प्रगति की है। उन्नत बीज, सिंचाई, उर्वरक, मशीनरी और वैज्ञानिक खेती के तरीकों ने किसानों को एक ही भूमि से अधिक खाद्यान्न उत्पादन करने में सक्षम बनाया है। फिर भी एक महत्वपूर्ण प्रश्न सामने आता है—क्या अधिक उत्पादन का अर्थ हमेशा अधिक कमाई होता है?
कई किसानों के लिए इसका उत्तर आवश्यक रूप से हाँ नहीं है। अधिक उपज के साथ बीज, उर्वरक, कीटनाशक, बिजली, डीजल, मशीनरी, श्रम और सिंचाई की लागत भी बढ़ सकती है। जब बाजार में फसल का मूल्य खेती की बढ़ती लागत के अनुपात में नहीं बढ़ता, तो किसान अधिक फसल पैदा करने के बावजूद अतिरिक्त आय से वंचित रह सकता है।
यह एक जटिल विरोधाभास पैदा करता है। कृषि की सफलता को अक्सर पैदा की गई फसल की मात्रा से मापा जाता है, जबकि किसान की आर्थिक खुशहाली इस बात पर निर्भर करती है कि खेती की सभी लागतें निकालने के बाद उसके पास कितनी आय बचती है। इसलिए बंपर फसल राष्ट्रीय स्तर पर सफलता जैसी दिखाई दे सकती है, लेकिन जरूरी नहीं कि इससे व्यक्तिगत किसान की समृद्धि भी बढ़े।
बाजार की अनिश्चितता स्थिति को और जटिल बनाती है। जब उत्पादन अधिक होता है और आपूर्ति मांग से अधिक हो जाती है, तो कीमतें गिर सकती हैं। पर्याप्त भंडारण और विपणन सुविधाओं की कमी भी किसानों के लिए कठिनाई पैदा करती है। जो किसान बेहतर कीमत की प्रतीक्षा में अपनी उपज को सुरक्षित नहीं रख सकते, उन्हें अक्सर कटाई के तुरंत बाद फसल बेचनी पड़ती है। जल्दी खराब होने वाली फसलों में यह जोखिम और अधिक होता है।
जलवायु परिवर्तन ने भी अनिश्चितता की एक और परत जोड़ दी है। बेमौसम बारिश, लू, सूखा, बाढ़, कीटों का प्रकोप और बदलते मौसम के पैटर्न फसलों को नुकसान पहुँचा सकते हैं या उत्पादन लागत बढ़ा सकते हैं। इसलिए अधिक उपज के बावजूद किसान को अधिक वित्तीय जोखिम का सामना करना पड़ सकता है।
समाधान केवल अधिक उत्पादन में नहीं है। कृषि को अधिक लाभदायक, टिकाऊ और लचीला बनाने की आवश्यकता है। भंडारण, परिवहन, प्रसंस्करण और विश्वसनीय बाजारों तक बेहतर पहुंच किसानों को अपनी उपज का अधिक मूल्य प्राप्त करने में मदद कर सकती है। फसल विविधीकरण से एक ही फसल पर निर्भरता कम की जा सकती है, जबकि कुशल सिंचाई और उर्वरकों के संतुलित उपयोग से लागत घटाने में मदद मिल सकती है।
तकनीक भी महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है। मिट्टी की जांच, सटीक कृषि, मौसम संबंधी जानकारी, आधुनिक सिंचाई प्रणालियां और डिजिटल बाजार मंच किसानों को बेहतर निर्णय लेने में सहायता कर सकते हैं। किसान उत्पादक संगठन और सहकारी संस्थाएं सामूहिक रूप से कृषि सामग्री खरीदने और बड़ी मात्रा में उपज बेचने के माध्यम से किसानों की सौदेबाजी की क्षमता मजबूत कर सकती हैं।
उपभोक्ताओं की भी इसमें भूमिका है। खाद्य प्रणाली किसान, व्यापारी, प्रसंस्करणकर्ता और उपभोक्ता को आपस में जोड़ती है। अधिक न्यायसंगत कृषि अर्थव्यवस्था के लिए पारदर्शिता आवश्यक है, ताकि इस पूरी श्रृंखला में पैदा होने वाला मूल्य उस व्यक्ति की आजीविका से अलग न हो जाए, जो वास्तव में भोजन पैदा करता है।
अंततः कृषि की सफलता को केवल प्रति हेक्टेयर टन उत्पादन से नहीं मापा जाना चाहिए। इसे किसान की शुद्ध आय, मिट्टी के स्वास्थ्य, पानी के कुशल उपयोग, बदलती परिस्थितियों से निपटने की क्षमता और खेती की आजीविका के रूप में गरिमा से भी मापा जाना चाहिए।
किसान को अधिक उत्पादन और अधिक कमाई में से किसी एक को चुनने के लिए मजबूर नहीं होना चाहिए। कृषि प्रगति का वास्तविक लक्ष्य स्पष्ट होना चाहिए—अधिक उत्पादक खेत, अनावश्यक लागत में कमी, उचित लाभ और अन्नदाता के लिए सुरक्षित भविष्य।
डॉ. विजय गर्ग
सेवानिवृत्त प्रिंसिपल | शिक्षाविद् | प्रख्यात वैज्ञानिक
स्ट्रीट कौर चंद, एम.एच.आर. मलोट, पंजाब – 152107
